Que tu vianda de mañana sepa a recién hecha
Cocinar el domingo y que el miércoles la comida esté seca, gomosa o mezclada es frustrante. Esta guía te muestra por qué pasa y cómo evitarlo.
Qué vas a encontrar
- 6 capítulos de técnica: qué platos aguantan, cómo ajustar la cocción, armar la vianda en capas, guardarla con tiempos reales de heladera y freezer, recalentarla y, si perdió sabor, recuperarlo con rescates rápidos.
- 20 recetas vegetarianas completas con ingredientes y medidas de Argentina, con paso a paso, tiempos de conservación, cómo armarlas y cómo recalentarlas.
- Plan semanal para cocinar dos veces (domingo y miércoles) y tener la semana resuelta.
- Bibliografía con fuentes de seguridad alimentaria.
Es para vos si…
Cocinás una o dos veces por semana, llevás vianda al trabajo o a la facultad, querés sumar comidas vegetarianas sin empezar de cero o te molesta tirar comida.
Formato
PDF A4 de 59 páginas con fotos, de descarga inmediata. Lo podés leer en el celular, la tablet o la compu, o imprimirlo.
Es una guía de cocina y organización: no es un plan de alimentación ni reemplaza a un profesional de la salud.
